Urp! Magen har passerat de fyra hörnen och uppnått full sfär efter två timmar hos Pivo! Vilt är deras profil och vilt var det på deras julbord i alla dess former. Jag har ju inga större erfarenheter av vildsvin, hjort, älg och ren trots mina norrländska barndom men enligt C hade de förvaltat råvarorna mycket väl. Det var mycket, och det var mycket gott! 

Höjdpunkterna var dock de minimalistiska hasselbackspotatisarna som var mer snacks än potatis samt de friterade rotskotten, salta, spröda och fantastiskt goda. Saffransrulltårtan och ostkakan med saffran var det som fick min magsäck till sin slutgiltiga klotrunda form! Det var härligt att vara där när de öppnade, att vara först till de nyupplagda faten.